オトナなカレー。

新宿 中村屋のインドカリー<チキン>缶詰を、ついに開けて食べることになる。

説明書には「缶詰の中身を鍋にあけてあたためる」とあったのですが、その鍋を洗うのがイヤで(^_^;)、缶詰をキコキコ開けて湯煎であたためました。

いっただっきまーす♪
と口に入れた。をぉ~おいしいー。
がっ!おおぶりなチキンの固まりをかみしめると、じわじわじわじわ~っとキタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!! なんというか後から…というよりも、中からしみ出るような辛さがスパイシーな香りと共にあふれでる感じ。

 タバスコやハバネロ系スナックのような「口に入れたとたんに、ドカンとくる刺すような痛みの辛さ」ではなくて、トップノートは控えめながら後から強力になっていく感じの辛さ。決してヒーヒーいうような辛さではないけれど、体はぽかぽかと温まってくるという…滋味というか漢方系というか(笑)本来のスパイスの使い方をした、実にオトナなカレーでした。

 うぅむ。うま味量(グルタミン酸とかイノシン酸とかのアミノ酸類)が、そこらのカレーとは全然違う気がする。おそるべし老舗の味。

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